Patissoni farciti

2 porzioni
1 ora

Per cucinare patissoni farciti, prendete i seguenti prodotti: patissoni freschi, di dimensioni medie, centimetri di 10-12 di diametro, non ancora ingrassati, ma neanche piccoli: la dimensione più conveniente per la porzione. Aggiungete la stessa carne (si può fare farro a base di crostata, verdura, ecc. ), formaggio duro teso, cipolla, sale e pepe nero martello, smetanu.

La carne - in questo caso è carne di maiale - può passare attraverso una macelleria con una grossa griglia o tagliarla con un coltello affilato in piccoli cubi.

Metti il formaggio duro su una grossa polvere e aggiungi alla carne, invia una cipolla tagliata, sali, piuma con pepe nero o una miscela di peperoncini dal mulino. Miscelate bene la farsa fino all'omogeneità.

I patissoni si lavano bene con la spugna, prosciugate con un asciugamano da cucina. Tagliate ogni cappellino sulla linea centrale, così da avere due fiori. - Con un cucchiaio di tè tirare fuori una scatola di semi, i semi a quell'età non sono ancora stati nutriti, questa polpa può essere aggiunta alla farcita, si può semplicemente rimuovere.

Per approfondire i vostri patissoni, mettete la carne con lo scivolo, compattatela bene. Lavate con l'olio la forma da cottura e mettete i patissoncini. Coprite la forma con il coperchio adatto o trascinatela con la stagnola. Mandatelo in forno, pre-riscaldato a 200 gradi per mezz'ora.

Dopo mezz'ora, tirate fuori la forma con i patisosoni, togliete la stufa o il coperchio e pulite i patissoni con la farina abbondantemente spazzata. Mandatelo di nuovo in forno, ora niente stagnola. Cuocete fino alla morbidezza desiderata.

I patissoni finiti e farciti vengono serviti a caldo, versando qualsiasi verde. È delizioso! Buon appetito!