Agnello in stufa in forno
12 porzioni1 giorno 18 ore
Cipolla a 6, carota a 2, gamba d'agnello - 4 kg, Acqua - 2 litri, Sale - per gusto, Zucchero - 1, Limoni 1, Sale 0.5, Zucchero - 1 chil.l., Rosmarin secco - 1, Timian, ciabatte - 1 Chiln.l., Erbe Italiane - 1, Kinza, coriandolo - 1 Children, Peperoncino - di gusto, Peperoncino - per il gusto, Aceto di vino bianco - 1 tavolo, salsa di soia - 4 tavoli, Aceto balsamico - 1, Vino rosso - 100 ml, Arance - 250 gr
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Come si fa a cuocere l'agnello? Per una marineria, allevare sale e zucchero nell'acqua in modo che l'acqua sia salata con un piccolo slasting. Mettete in acqua la carne (potete misurare l'acqua pre-pulita - quanto vi serve per coprire la carne nella vostra lavastoviglie). Aggiungere all'acqua un limone come succo di frutta e residui dopo aver espiantato il succo. Lasciare la carne marinata nel frigorifero 1-2 giorni.
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Preparare tutti gli altri ingredienti e il passo con il pesto (se no, niente di grave).
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Mettete in piedi tutti i prodotti per la crosta.
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Bene, triturate tutto. Se non avete un passo, prendete le spezie di martello.
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Pulite e tagliate le carote.
![Pulite e tagliate le cipolle. ... Pulite e tagliate le cipolle. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_6_max.webp)
Pulite e tagliate le cipolle.
![La testa dell'aglio, senza pulirla, tagliala a met... La testa dell'aglio, senza pulirla, tagliala a met...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_7_max.webp)
La testa dell'aglio, senza pulirla, tagliala a metà. Cipolla, carote e aglio, mettetelo in un grosso schifo. Se lo desiderate, potete strofinarlo.
![In una ciotola mescolate salsa balsamica, salsa di... In una ciotola mescolate salsa balsamica, salsa di...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_8_max.webp)
In una ciotola mescolate salsa balsamica, salsa di soia e aceto di vino.
![Togliete la cedola d'arancia e aggiungete il chili... Togliete la cedola d'arancia e aggiungete il chili...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_9_max.webp)
Togliete la cedola d'arancia e aggiungete il chili alla salsa.
![Portate lì il succo d'arancia. Tagliate i resti de... Portate lì il succo d'arancia. Tagliate i resti de...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_10_max.webp)
Portate lì il succo d'arancia. Tagliate i resti dell'arancia e metteteli alle verdure.
![Bene, mischiate tutto. ... Bene, mischiate tutto. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_11_max.webp)
Bene, mischiate tutto.
![Aggiungete del vino. ... Aggiungete del vino. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_12_max.webp)
Aggiungete del vino.
![Versate la salsa nell'avversione. ... Versate la salsa nell'avversione. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_13_max.webp)
Versate la salsa nell'avversione.
![Mettete la carne e i limoni di marineria sopra le ... Mettete la carne e i limoni di marineria sopra le ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_14_max.webp)
Mettete la carne e i limoni di marineria sopra le verdure.
![Mettetevi bene la gamba d'agnello con una miscela ... Mettetevi bene la gamba d'agnello con una miscela ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_15_max.webp)
Mettetevi bene la gamba d'agnello con una miscela di spezie.
![Avvolgere l'avversione con la stagnola e metterlo ... Avvolgere l'avversione con la stagnola e metterlo ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baranina-v-folge-v-duxovke-recept-s-foto_1499854989_16_max.webp)
Avvolgere l'avversione con la stagnola e metterlo nel forno. Preparate tre ore a 170-180 gradi. Poi prova ad essere pronto. Se l'articolazione soffre di succo trasparente, è pronta. Prima del taglio, lasciate che la carne rimanga in piedi per 15 minuti, così che i succhi si separino su tutte le fibre.