Anticorpo di maiale in forno

3 porzioni
50 min

Come si fa un anticorpo di maiale nel forno? Preparate gli ingredienti. Abbiamo bisogno di polpa di maiale sulle ossa o senza le ossa preferibilmente con grassi; miele liquido; olio vegetale; peperoncino nero e sale.

Tagliate il maiale in piastre di porzione di circa 1 centimetro di spessore, ho già tagliato le fette di maiale sulle ossa.

Su tutti i lati, sfoggiate i pezzi di carne risultanti con sale e pepe. Pulite abbondantemente gli anticotti con olio vegetale e miele liquido.

Mettete il maiale su un antifurto di stagnola o su una forma da cottura. Il foglio è meglio prendere 2 strati in modo che il grasso della carne non sporca l'avversione.

Coprire la carne dall'alto con la stagnola e avvolgere attentamente i bordi.

Mettete la carne in un forno pre-riscaldato a 200 ° C per 20 minuti. Quindi rimuovete il livello superiore della stagnola. Gli Antrecotti tornino con il miele. Riportate il maiale in forno per cinque minuti. Togliete gli antrecotti dal forno, coprite di nuovo la stagnola e lasciate che restino in piedi per 10 minuti.

Servite antincotti con patate calde, o con riso, pasta, grassi. Buon appetito!