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عربVitello con prugna
4 porzioni2 ore 15
Vitello da 500 gr, Cereale da 100 gr, Cipolla da 1, Carote da 1, Brodo di Carne da 0.5 litri, Marinado da 1 stac, Foglia di Lavagna da 1, Sale di cucina da 0.5 chilogrammi.
4 porzioni2 ore 15
Vitello da 500 gr, Cereale da 100 gr, Cipolla da 1, Carote da 1, Brodo di Carne da 0.5 litri, Marinado da 1 stac, Foglia di Lavagna da 1, Sale di cucina da 0.5 chilogrammi.
Per preparare un delizioso goulash di vitello, ci serviranno polpa di vitello, cipolla, carote, cereali, brodo di vitello e marineria, un po'di sale. Facciamo i pasti sulla lista, le verdure pulite e poi tutte le mie. 
Tagliamo il vitello con i cubi grossi. 
Tagliamo la cipolla con gli anelli. 
Le carote vengono triturate in cubetti o in barrette. 
Vitello tagliato, anelli di cipolla, barrette di carote, prugne, foglia di lavagna piegata in una pentola e mescolata. 
La mettiamo nella pentola prima con la marineria, la mischiamo di nuovo, poi aggiungiamo il brodo. 
Una pentola di vitello, prugne e verdure è messa su un fornello, fatta bollire, abbattuta il fuoco e coperta con un coperchio. Spegniamo la carne di prugne per un'ora. 
Tra un'ora aggiungiamo sale alla pentola, mescoliamo, copriamo di nuovo il coperchio e continuiamo a spegnere per un'altra ora a fuoco minimo. 
Tra un'ora togliamo la pentola dal fuoco. Il vitello al prugne è pronto. 
Mettiamo del vitello con del prugne caldo alla guarnizione. 