Maiale con cipolla e carote sulla padella

4 porzioni
2 ore

Come si fa carne di maiale con cipolla e carote sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Lavare il maiale in acqua corrente e asciugare con un asciugamano di carta per togliergli l'acqua in eccesso.

Scegliete il maiale senza ossa. Tagliate la carne con pezzi più grandi, più o meno della stessa dimensione.

Cipolla e carote pulite dalla buccia e trituratela. Tagliate la cipolla con mezzaluna o un po'piu'piccolo. Tagliate le carote con le tazze, le barre o la barrette su una grossa.

Per cucinare, prendete una comoda padella profonda. Riscaldatela a caldo e versatela un po'di olio vegetale. Mettete la carne tagliata preparata e friggetela prima che il colore dorato si metta a grigliare.

Poi aggiungete cipolle e carote preparate alla carne. Mescolate tutto e 3-5 ate per minuti. Le verdure forniranno un profumo caratteristico.

Riempite la carne di acqua calda, coprite il coperchio e spegnetela su un piccolo fuoco di un'ora e mezza. Nel frattempo, la carne diventerà molto morbida e si nutre di profumi di verdura. Per il gusto di mettere un po'di sale e spezie. La spezia è il pepe di martello.

Maiale con cipolla e carote pronte! È possibile servire come piatto autonomo o integrare con qualsiasi guarnizione. Buon appetito!