Funghi con verdure in padella

3 porzioni
45 min

Come si fanno i funghi con le verdure sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Lo userò per fare lo champagne. Ma possono essere sostituiti con funghi di bosco. Le proporzioni e la quantità di verdura possono essere leggermente cambiate al proprio gusto. Smetan può prendere ogni grasso. Pulite le patate dalla buccia in anticipo.

Pulite cipolla e carote. Tagliate le cipolle. Le carote possono essere sfregiate o tagliate con cerchi o barrette.

Versate olio vegetale sulla padella calda e friggete per un paio di minuti cipolla e carote.

Gli champignoni sono puliti dalla contaminazione e tagliati a fette. Metteteli in padella e friggeteli con carote e cipolle per altri 20 minuti.

Tagliate le patate con pezzi grossi e mandatele anche sulla padella. Abbassi un po'd'acqua calda. Metti sale e spezie nel gusto. Spegnete tutto sotto il coperchio per 15 minuti.

Poi aggiungete pepe bulgaro tagliato alla padella.

Tra 10 minuti aggiungete le zucchine tagliate da mezzaluna o quarti. Lasciate che le zucchine arrivino entro 15 minuti.

Alla fine della cottura, aggiungete pomodori tagliati e verde.

Aggiungete un po'di spazzatura. Se ti piace che ci siano più salsicce, puoi aggiungere altra acqua. Andate tutti insieme per altri 20 minuti e toglietelo dal fuoco.

Alloggiate il piatto e servitelo al tavolo. Buon appetito!