Agnello nel kazan sul rogo

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1 ora

Come si fa ad accendere l'agnello nel kazan sul rogo? Preparate tutti i prodotti necessari. L'agnello va bene, potrebbero essere anche pezzi di carne sull'osso. La cosa migliore è quella raffreddata.

Installare il kazan, pulirlo con il sale. Sudate bene il kazan con del sale grosso. Poi lavate il sale sporco con l'acqua.

Accendete un fuoco abbastanza forte sotto il kazan.

Lavate il curvo, asciugatelo, tagliatelo in pezzi di taglia media.

Metta il curvo nel kazan.

Aspettate che si arrostisca bene e si estinguerà abbastanza grasso.

Lavate la carne, asciugatela e tagliatela in pezzi di medie dimensioni.

Aggiungetelo al kazan e tostatelo tutti insieme a fuoco abbastanza forte. Se dal curvo è uscito poco grasso, aggiungete olio vegetale. Siccome saremo al burro, deve essere sicuramente raffinato, qualsiasi prodotto vegetale.

Pulire la cipolla, tagliare le piume e aggiungere anche al kazan. ate tutti insieme per circa cinque minuti.

Pulite le cipolle e tagliatele con le barrette.

Aggiungi le carote al kazan e fritti tutti insieme fino alla morbidezza delle carote, circa 15 minuti.

Aggiungete una testa d'aglio. Ricordatevi di lavarla bene.

Sali, aggiungi un po'di zira.

Mescolate, riducete il fuoco. Spegnete a fuoco minimo con un coperchio di circa 15 minuti.

Servite carne e verdure calde. Buon appetito!