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Formaggio a casa

I formaggi domestici sono particolarmente popolari, possono essere fatti con una quantità minima di ingredienti. I prodotti di formaggio vengono realizzati con una procedura denominata coagulazione acida.Il punto è che gli enzimi laziali non sono coinvolti nell'operazione. Può essere prodotto durante la maturazione di questa consistenza con diversi batteri lattiero-caseari l'acido necessario. Può essere preparato usando componenti aggiuntivi, come aceto, acido limonico o un normale limone. La semplicità dei componenti non significa che sia possibile fabbricarlo rapidamente, ma che il processo di lavoro non sempre giustifica gli investimenti. Ogni padrona di casa ha le proprie ricette di formaggio domestico, che da molto tempo sono adatte a tutta la famiglia. Il tempo di conservazione è più o meno ridotto e le possibilità sono spesso limitate. Nonostante ciò, questi deliziosi piatti hanno già riempito la loro nicchia. In India c'è un prodotto speciale chiamato panico. Ci sono spezie e si può mangiare con salsa speciale, verde e condimenti. Formaggi a base di rassola, i più famosi sono suluguni, feta, mozzarella.