Pizza con ananas e pollo hawaiano

4 porzioni
1 ore 30

Come si fa una pizza con ananas? Preparare i prodotti per il test. La farina potrebbe avere bisogno di un po'di più, tutto dipenderà dalla sua qualità, umidità dell'aria e altre condizioni. Prendere l'acqua filtrata o imbottigliata, non importa che va nella pasta, la qualità deve essere buona.

Prendete una grande ciotola. Chiedetele 150 grammi di farina. La perforazione renderà la pasta più morbida, perché la farina si nutre di aria.

Aggiungete alla farina tutti gli ingredienti secchi - zucchero, sale e lievito secco. Mescolateli bene con una forchetta.

Riscaldate l'acqua a caldo, ma non a caldo. Dovrebbe essere piacevolmente caldo, con una temperatura di circa 38 ° C. Mettete l'acqua nella farina con una forchetta. Aggiungete olio vegetale. Mescolate. La pasta è ancora molto liquida e appiccicosa.

Iniziate ad aggiungere un po'di farina rimanente, confondendo l'impasto prima con la forchetta e poi con la mano. Non esagerare. Troppo farina rende la pasta dura.

Mettete definitivamente la pasta sulla lavagna della farina. Deve essere liscia, ma rimane morbida. Mi sono serviti più di 200 grammi di farina. Raccogliete la pasta nella palla, mettetela nella ciotola. Coprite la ciotola con un tovagliolo o una pellicola e inviate la pasta in un luogo caldo senza passaggi per un'ora o mezza per il sollevamento. Di solito metto la pasta nel forno freddo.

Mentre la pasta va bene, preparate i prodotti per il ripieno. Le ananas possono essere prese con anelli o pezzi. Non in modo critico. Lo preconfezioni in qualsiasi modo. La salsa di pomodoro va bene a chiunque. Ho preso il solito rosso. Il formaggio preferisce quello che si scioglie bene.

Tagliate le ananas in piccoli pezzi.

Il formaggio è spruzzato. In questo modo si scioglierà più velocemente e in modo uniforme di quanto si sciolga su una grande.

Nel frattempo, la pasta dovrebbe raddoppiare.

Mettete la pasta sulla superficie di farina. Spostatelo in un sottile foglio di ogni forma. Ho fatto un giro. Lo spessore del test non può superare i 4 mm. Ho avuto un diametro di circa 28 cm.

Spostate il pezzo in lavorazione dal test di avversione. Preparatelo con la carta da cucinare. Pulite la pasta con la salsa di pomodoro.

Con le mani di un filetto di pollo, fateli a pezzi e stendeteli uniformemente sulla pizza. Mettete le ananas sulla pizza.

Versate la pizza sopra col formaggio.

Cuocete la pizza in forno riscaldata in anticipo a una temperatura di 200 ° C di circa 20 minuti. Il formaggio deve sciogliersi e ricoprirsi di crosta dorata. Tirate fuori la pizza, tagliatela a pezzi e servitela subito.