Curve di pollo in forno con crocccante crocccante in caramello

3 porzioni
1 ore 15

Come si fa un pollo in forno con croccante croccante nel caramello? Preparate gli ingredienti. Per preparare un cerotto in caramello croccante. Ci serviranno un po'd'acqua, acqua, zucchero, sale.

Lavatela, asciugatela.

Il lato interno delle finestre viene sfondato in più punti. Questo ci garantirà una migliore penetrazione di sciroppo, che poi cucineremo nella carne.

Versate zucchero e sale in un sottofondo grasso. Sciogliete a fuoco forte. Non c'è bisogno di interferire prima. Aspettate che tutti i cristallini si scuriscano e che lo zucchero si sciolga sui bordi.

Quando lo zucchero inizia a sciogliersi, mescolatelo rapidamente fino a dissolversi completamente.

La massa deve comprare il colore marrone del caramello. Una volta che lo zucchero si cala, inghiottite l'acqua. Mischiate e tenete il fuoco medio per un minuto. Togliete lo sciroppo salato dal fuoco.

Mettete il sottobosco in una ciotola profonda. Riempite lo sciroppo di caramello dall'alto. Si mescoli bene. Lasciate la marina per 15 minuti.

Mettete il tasto sull'antifurto o sul modulo di cottura. Tirate giù lo sciroppo di caramello. Se lo sciroppo è troppo liquido, una volta marinato, può essere tratteggiato e portato a un leggero affaticamento. Cuocete in un forno riscaldato a 200 ° C per circa 40 minuti.

Buon appetito!