Medaglioni di pollo in forno

6 porzioni
1 ore 20

Le cipolle sono pulite dalla seta e tagliate a cubi piccoli. Anche gli champagne sono piccoli pezzi. Le friggeremo sulla padella fino a un leggero colore dorato. Certo, i medaglioni con funghi bianchi e raccolte sono più buoni, ma si può fare solo durante la stagione. Il filetto è mio, il liquido in eccesso lo puliamo con tovaglioli o asciugamani di carta, e tagliamo la carne di pollo. La massa risultante deve assomigliare alla consistenza della farsa. Aggiungiamo ketchup, spezie per il pollo, se necessario, il sale. Mischiamo bene tutti gli ingredienti. Ai funghi freddi e alle cipolle aggiungiamo una piccola quantità di maionese. Mischiamo bene gli ingredienti. Mettiamo fogli di carta stagnola sull'avversione, li lubrificiamo con olio vegetale. Con la farsa preparata formiamo medaglioni di forma rotonda e li mettiamo in cattiveria. Un pezzo di formaggio a tre su una piccola tazza. Poi, per ogni medaglione di pollo, mettiamo un cucchiaio di funghi ripieno di cipolla. Mettiamo del formaggio in alto i funghi. Mandiamo l'antiviolenza con le medaglie preparate in un armadio pre-riscaldato a 180 ° C e le prepariamo a questa temperatura di 25 minuti. Oggi molti proprietari usano la carne di pollo nella loro cucina in modo permanente. Perché la carne di pollo non sia secca, come spesso accade, dobbiamo sperimentare. Oggi ho fatto un altro esperimento ed è riuscito. In questa ricetta sono stati utilizzati ketchup e maionesi per rendere le medaglie succose. In realtà possono essere sostituiti, ad esempio, al posto della maionese si può usare smetana o yogurt naturale, il ketchup può anche essere sostituito. Inoltre, non saranno asciutti, perché i medaglioni completano il ripieno di funghi, cipolle e ovviamente formaggio. Per coloro che amano il verde, si può aggiungere un po'di aceto tagliato alla farro di pollo.