Gambe di pollo con funghi in forno

4 porzioni
1 ore 15

Le gambe sono deliziose! La carne è morbida, delicata, sotto la salsa fungina. Il formaggio si è sciolto fino alla corazza appetitosa. Servire questo piatto è meglio in forma calda. Come guarnizione, qualsiasi cosa, riso, patatine e pasta. Gustoso sarà anche con il greggio o con le verdure. In questo piatto si può aggiungere una cipolla a punta tagliata da mezzaluna. Pollo e funghi prima di essere messi in forma possono essere leggermente fritti. Prima friggete il pollo, poi i funghi, infilate la panna nei funghi, affogate la farina. Mettete il pollo nella salsa e preparatelo.

Come si fanno le gambe di pollo con i funghi nel forno? Preparate i prodotti. Ho preso la panna al 20%, per le salse sono le più adatte. I funghi possono essere presi in qualsiasi modo. E comunque, questa ricetta è perfetta per qualsiasi parte del pollo, non solo per le gambe. I condimenti e le spezie scelgono a vostro piacimento. Puoi usare un condimento pronto per il pollo, combinato bene con il curry.

Lavate le gambe di pollo, asciugatele, mettetele nei piatti. Versate sale, pepe e spezie. Mescolate bene. Si può lasciare il pollo così sdraiato per un po ', in modo che si nutra di profumi e sale. Ma puoi cucinare subito.

Prendete la forma da cuocere, mettetele le gambe di pollo.

Pulite i funghi dal fango. È meglio non lavarli, perché i funghi assorbono l'acqua come una spugna, facendo peggiorare le loro qualità gustative. Puoi solo strofinare un po'i funghi sotto il rubinetto se li trovi molto sporchi. Tagliate i funghi in piccoli pezzi.

Mettete i funghi in forma per il pollo.

Miscelate la panna e la panna a una massa omogenea. Puoi aggiungere dell'aglio alla salsa risultante o del verde tagliato.

Versate pollo e funghi. Con un cucchiaio, distribuite la salsa su tutta la forma. Riscaldate il forno fino a 200 ° C. Cuocete le gambe con i funghi per minuti.

Mentre il pollo si cotta, sfoggiate il formaggio. Una piccola o una grande non è fondamentale.

Tirate fuori la forma dal forno e versatela sopra con formaggio gonfio. Riportatelo al forno e preparatelo per altri 10 minuti prima che il formaggio si sciolga e si formi una crosta dorata. Servite il piatto pronto al tavolo con o senza guarnizione. Buon appetito!

Invece di freschi si possono prendere funghi congelati o essiccati (essiccati sono necessari 5-6 volte meno di quelli freschi). I funghi congelati possono essere scongelati in qualsiasi modo (ad esempio, nel microonde con la modalità appropriata - vedi le istruzioni per la tua tecnica) e fondere il liquido. Oppure, se la quantità di liquido nella ricetta non è critica, usarlo senza smussare. I funghi essiccati devono essere lavati bene, perché non vengono lavati prima dell'asciugatura e poi macchiati nell'acqua fredda per almeno 2-3 ore.

Il formaggio per questo piatto è adatto a qualsiasi - solido, mezzo solido, morbido, tipo mozzarella. L'importante è che sia delizioso, di qualità, senza sostituti di grassi da latte e ben fondere.

Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta. Per avere successo in qualsiasi piatto cotto, usate informazioni utili sulle caratteristiche dei forni!