Pettine di pollo con melanzane in forno

4 porzioni
1 ore 30

Come si fanno pettine di pollo con melanzane in salsa di pomodoro e mozzarella in forno? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. È meglio iniziare con la salsa. La pasta al pomodoro può essere sostituita con ketchup. L'olio può prendere qualsiasi erba adatta per la frittura. Se la miscela di spezie italiane ha già il sale, la salsa in più deve essere salata con attenzione per non ingrassare.

Toglietevi la buccia dai pomodori, tagliateli a cubetti. Come pulire rapidamente i pomodori della buccia? Per farlo, dobbiamo farli tagliare la croce e metterli in acqua bollente per 1-2 minuti. La pelle si toglierà abbastanza facilmente.

Pulite le cipolle e tagliatele a cubi piccoli. Definite la dimensione della cipolla a vostro piacimento.

Tagliate l'aglio.

In una padella a fuoco medio, riscaldate l'olio vegetale. Mettete le cipolle e friggete fino alla trasparenza.

Aggiungete pomodori, aglio e spezie e mescolate.

Aggiungete la pasta al pomodoro, mescolateli e mangiateli con meno acqua bollente per 7-10 minuti.

Le verdure morbide vengono triturate con un frullatore in purè o pulite attraverso il setaccio. Il frullatore è adatto a immersione o fissa.

Ora preparate gli altri ingredienti. A seconda della dimensione del filetto di pollo si possono prendere 3 o 4 dollari. Per questo, è meglio prendere il filetto, senza pelle e ossa. L'olio è adatto a tutte le piante. Ho l'ulivo.

Lavate il filetto di pollo, asciugatelo. Salate, pulite e lavate con olio vegetale.

Tagliate la mozzarella con le fette o la crema su una grossa. Ho la mozzarella a secoli, ma anche la mozzarella per la pizza. La mozzarella può essere sostituita con qualsiasi altro formaggio che si scioglie bene.

Lavare le melanzane e tagliare con cerchi di circa 5-7 mm di spessore. Se necessario, salate le melanzane per battere l'amarezza e lasciate per 5-7 minuti. Poi lavatelo e asciugatelo.

Tazze di melanzane tostate sulla padella grigliata secca su due lati prima che il disegno di padella compaia.

Poi friggete i filetti di pollo su due lati prima che compaia un disegno caratteristico.

In un modulo di cottura, mettete i cerchietti di melanzane arrostiti e versateli con la salsa di pomodoro.

Mettete le tette di pollo grigliate sopra.

Versate sopra la salsa rimanente. Scegliete una forma per il piatto, in modo che la salsa non venga sfoggiata durante l'ebollizione. o in ogni caso suggerisco di mettere sotto forma un pezzo di carta stagnola o pergamena.

In alto, distribuite la mozzarella. Mettete la forma in un forno riscaldato a 180 ° C e cuocete per 20-25 minuti prima che il formaggio si sciolga. Buon appetito!