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Carne di pollo in francese di pollo con funghi in forno

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pollo in forno

6 porzioni
1 ore 30

Filetto di pollo di 400 gr, Champignoni di 200 gr, Cipolla di 1, Aglio di 1 dente, Formaggio duro di 120 gr, Maionese di 100 gr, Sale di sapore, Pepe di martello nero di gusto, Olio vegetale di 20 ml, Verde di gusto, Pomodori di 1

Come fare la carne di pollo in francese con funghi in forno? Preparate tutti gli ingredienti necessari. Il filetto di qualsiasi parte del pollo va bene. Comprate il filetto finito o tagliate il filetto dall'osso. Gli champagne prendono il bianco senza macchie né danni, l'odore marcirebbe. Non dovrebbero essere scivolosi al tatto. I piccoli funghi sono più adatti per la decorazione. Ho preso una cipolla grossa, ma basta anche un po'di cipolla. Il formaggio è solido o mezzo solido.

Il filetto sarà lavato sotto l'acqua corrente. Tagliare in pezzi di 2-3 cm di spessore e rivestire i pezzi con un asciugamano di carta. Prendete la carne da entrambi i lati, non avete bisogno di essere battuti, i pezzi devono rimanere intatti. Gettate un po'di olio vegetale sul fondo della forma da cuocere, mettete lì il filetto preparato, salate e abbuffate. Ho usato una forma da 25x20 cm.

Gli champagne pulire, lavare e tagliare con piastre di 2-3 mm di spessore. Versate un po'di olio vegetale sulla padella e friggete il fuoco medio dei funghi.

Pulite l'aglio e trituratelo in qualsiasi modo. Ho solo accoltellato. Distribuire l'aglio in modo uniforme sul filetto di pollo, per un po '.

Pulite le cipolle, lavatele, tagliatele con mezzaluna sottile e mettetele sopra l'aglio. Così che il taglio dell'arco non infastidisca l'occhio mucoso, lavare la cipolla e il coltello con acqua fredda.

Frittate gli champagne, ogni tanto, per circa 10 minuti, fino a quando l'acqua non sarà in eccesso. Mettete da parte alcuni dischi di champagne per la decorazione.

Mettete i funghi dietro la cipolla.

Farete il formaggio su una grossa stecca e mescolatelo con la maionese.

Applicare uno strato di massa di formaggio e maionese sopra i funghi, distribuire equamente. Mettete in un forno pre-riscaldato a 180 gradi con la modalità solo dal basso. Per 30 minuti. Ora e temperatura esatte determinate il vostro forno.

Tirate fuori l'uniforme dal forno e distribuite i dischi di shampignon pezzi di pomodoro. Con pomodori e oli si possono fare fiori come me. Mandate di nuovo il piatto in forno e cuocete per altri 10 minuti, quindi spostate la modalità in alto in basso. E cuocetela finché il cappello al formaggio non è pronto.