Filetto di pollo con verdure cotto in forno

4 porzioni
55 min

Preparate gli ingredienti necessari per preparare un filetto di pollo con verdure cotto in forno. Se il filetto è congelato, scongelatelo a temperatura ambiente. Ma è meglio smontare la carne in frigo per un paio d'ore. Così il filetto si scioglierà gradualmente e emetterà meno succo. Il formaggio può essere preso sia duro che fondente. Grassi di spazzatura scegli per il gusto. Se vuoi, puoi sostituirla con la maionese.

Il filetto di pollo è lavato sotto l'acqua fredda, asciugatelo bene. Tagliate ogni filetto in due.

Ogni pezzo di filetto viene battuto con un martello da due lati. Perché picchiare un filetto? Per allentare la struttura delle fibre di carne. Grazie a questo filetto sarà più morbido dopo la cottura.

Salate, versate erbe o qualsiasi spezia che desiderate.

Mettete il filetto in piatti separati, coprite il coperchio e lasciatelo per 20 minuti, in modo che la carne si nutra di condimenti.

Nel frattempo preparate le verdure. Devono essere lavati bene sotto l'acqua corrente e risciacquati. Tagliate il pepe, rimuovete i semi e la parte verde. Tagliate il peperoncino a cubetti.

Tagliate il pomodoro con un coltello affilato anche a cubi piccoli.

Lavatelo, asciugatelo, tagliatelo. Possiamo usare il prezzemolo invece del prosciutto.

Tracciate il formaggio sul mezzo. Farà un ripieno di verdure e le darà un sapore delicato.

In un comodo ampio spazio, unire verdura, verde e circa 3/4 formaggio. Aggiungete smetana, se necessario, salate un po '. Se il formaggio è abbastanza salato, non c'è bisogno di salare, soprattutto se usate la maionese. Mescolate tutto bene.

Gettate il fondo della forma con olio vegetale. Mettete i filetti di pollo preparati. È meglio mettere i pezzi più vicini l'uno all'altro, così non ci sarà molta distanza tra di loro. Così, durante la cottura, il filetto non si prosciugherà dai bordi e sarà più morbido.

Per ogni pezzo di filetto, mettete la massa di verdura, stringendola un po '.

In alto, versate uniformemente il formaggio rimanente.

Cottura un filetto di pollo con verdure riscaldate in anticipo fino a 180C forno 25-30 minuti prima di formare una leggera crosta di rumore. Tenete a mente che il tempo di cottura dipende dalle caratteristiche del lavoro del forno e può variare leggermente.

Serve filetto di pollo caldo con qualsiasi guarnizione di crosta, patate o pasta. Buon appetito!