Pollo in anatra nel forno

4 porzioni
2 ore

Come si fa un buon pollo nel forno? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. È meglio iniziare facendo la salsa all'aglio a base di burro.

Preparate il burro e raffreddatelo.

Pulire l'aglio e saltare attraverso gli addominali.

Miscelate burro, aglio, sale e pepe.

Ora preparate pollo e mele. Prendete un pollo così grande da metterlo nella vostra anatra.

Lavate il pollo, asciugatelo e sputatelo dentro e fuori con la salsa all'aglio.

Pulite le mele dalla buccia e dai semi e tagliatele con dolci. Puoi anche tagliare la pelle se vuoi. Per evitare che le mele scuriscano rapidamente, scegliete le varietà giuste - le mele di Simerink o Grenny Smith e altre.

Mettete un po'di mele in una panna lubrificata di burro.

Mettete l'uccello sopra le mele e fatelo con le mele rimaste. Se avete ancora le mele, mettetele ai lati del pollo.

Se vuoi, puoi infilare un po'd'acqua nel ferro. Non l'ho fatto perché mele e pollo e senza acqua rilasciano un sacco di succo. Coprite l'anatra con il coperchio.

Mettete il pollo in un ferro scaldato a 180 ° C forno per un'ora. Poi togliete il coperchio. Tirate il pollo dal fondo della forma. Riportatelo al forno e lasciatelo cuocere fino alla crosta di rossetto per altri 10 minuti, con succo di frutta dal fondo dell'anatra.

Mettete il pollo pronto con le mele sul piatto e servitelo subito al tavolo. Buon appetito!