Pollo con riso dentro e aglio

8 porzioni
3 ore 15

Ingredienti necessari

Riso riempito d'acqua in rapporto tra riso e acqua 1: 3 e messo sul fornello

Saliamo e cuciniamo per 7-10 minuti prima di essere pronti, poi sciacquiamo acqua e laviamo con acqua fredda - così il riso rimane sciolto

E per la marineria prendiamo mostarda e olio vegetale

Bene mescolato per ottenere una massa omogenea

Aggiungiamo erbe di provento

Passate attraverso addominali dell'aglio

Salim

Perchimetro

Mescolare bene

Sfregiamo la gallina con una miscela risultante da tutti i lati esterno e interno e lasciamo per un'ora.

Ora è tutto pronto per la macellazione

Riempiamo il foro con riso preparato

Con gli stuzzicadenti ci stringiamo l'addome o lo ricuciamo. Voglio dire, il mio addome mi è saltato mentre cuocevo, quando non ho mai cucito una cosa del genere. Quindi decidete voi)

Cuocere la gallina con riso in forno a 180 gradi 2 ore (tempo di 1 kg di gallina - 1 ora). Ogni tanto tiriamo fuori il pollo dal forno e lo annaffiamo con il grasso che si forma per ottenere la crosta di rumore

Tra due ore la mia gallina è pronta. Stiamo controllando con lo stuzzicadenti - se il succo è trasparente, è pronto!

Serviamo la gallina con il riso che indossava la pancia e che aveva il profumo di gallina, ma anche il verde, la salsa e le verdure fresche!

Buon appetito!