Pollo con riso nella manica intero con verdure

6 porzioni
1 ore 40

Come si fa a cuocere un pollo di riso nella manica pieno di verdure? Non c'è niente di più semplice. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari per il ripieno. La parte vegetale può essere completata o sostituita a tuo piacimento. Potete anche utilizzare miscele congelate con riso e verdure.

Lavare il riso con attenzione fino all'acqua trasparente. Poi cuocete nell'acqua bollente di girasole fino a mezz'ora circa. Aprite il riso e raffreddatelo.

Pulite il pepe bulgaro dai semi e frutteti e tagliateli con piccoli cubi.

Tagliate l'aglio o fatelo passare attraverso gli addominali.

Nella ciotola mescolate riso, pepe bulgaro, piselli verdi, mais e aglio. Salate tutti, fatelo e mescolatelo.

Ora preparate il pollo stesso. Il peso del pollo può essere preso da chiunque. Ma considerate che più basso è il peso dell'uccello, meno sarà necessario ripieno. Dovremo anche regolare il tempo di cottura.

Lavate il pollo, asciugatelo e spogliatelo dentro e fuori con sale e pepe. Iniziate il pollo con una miscela di riso e verdura. Se tutto il ripieno non si inserisce all'interno dell'uccello, potete mettere i resti nella padella, infilare l'acqua per coprire il contenuto della padella e spegnerlo fino a quando riso e verdura sono pronti.

Per evitare che il ripieno si sfoghi, pugnalate la pancia con gli stuzzicadenti e legate le gambe con un filo culinario. Per evitare che il pollo si agganci al sacchetto, portatelo via con l'olio vegetale.

Mettete l'uccello farcito in una manica da cuocere e allacciate le estremità del sacchetto su due lati. Mettete l'avversione in un forno riscaldato a 180 ° C per 1-1, 5 ore, girando periodicamente l'antifurto per cottura uniforme dell'uccello. L'ora esatta dipende dal vostro forno e dalla dimensione del pollo.

Per ottenere una crosta di rossetto dopo il tempo specificato, tagliate il sacchetto con cura e riportate l'avversione al forno per 10-15 minuti, versando il pollo con succo di frutta dal fondo della forma.

Tirate fuori l'uccello dal forno, tagliatelo in pezzi di porzione e portatelo al tavolo. Buon appetito!