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عربPollo arabo in forno
2 porzioni1 ore 20
Pollo a 300 gr, Uova di pollo a 1, cipolla a 1, aglio a 2 denti, Farina di grano a 30 gr, Olio vegetale a 3 ml, Acqua a 30 ml, Succo di limone a 0.5, Sale di cucina a sapore, Burro a 20 g.
2 porzioni1 ore 20
Pollo a 300 gr, Uova di pollo a 1, cipolla a 1, aglio a 2 denti, Farina di grano a 30 gr, Olio vegetale a 3 ml, Acqua a 30 ml, Succo di limone a 0.5, Sale di cucina a sapore, Burro a 20 g.
Prepariamo gli ingredienti per il pollo in arabo sulla lista. Il pollo deve essere diviso in piccoli pezzi di porzione, lavarli e spegnerli. Se il piatto è preparato per un piccolo numero di persone, si può prendere solo filetto di pollo o altra parte del pollo. 
Puliamo i denti di aglio dalle pellicole e li accoltelliamo o li lasciamo passare attraverso gli addominali. 
Nella ciotola versiamo un po'di acqua, olio vegetale, succo di limone, aggiungiamo un pizzico di sale e pepe rosso molotov, aggiungiamo aglio cotto. Lo mischiamo. Mettiamo del pollo cotto nella marineria e lo lasciamo per un'ora. 
Le cipolle sono pulite dalla seta, tagliate con un coltello. Versiamo olio vegetale sulla padella. Lo riscaldiamo, gli mettiamo la cipolla sopra e lo passiamo a un polmone. 
Il formaggio duro è spruzzato sulla terra. 
Mettiamo un uovo di pollo in una ciotola, lo schiacciamo con un pizzico di sale e pepe molotov fino all'omogeneità. 
Aggiungiamo alla ciotola dell'uovo di pollo cipolla tostata, burro fritto e raffreddato e formaggio duro teso, mescolate. 
Il pollo incastrato è in preda alla farina, poi lo inghiottiamo in una ciotola d'uovo. Mettiamo il pollo in una forma lubrificante da cottura. Sopra riempiamo il contenuto della forma con residui di uovo. 
Scaldiamo l'armadio a 180 gradi. La forma con il pollo la stringiamo con la stagnola, la mettiamo nel forno. Facciamo una cottura di circa 30 minuti. Poi togliamo la stufa, mettiamo il pollo in forno per altri 30 minuti, così la crosta di formaggio si 5-7 erà. 
Serviamo il piatto al tavolo in forma calda. Questo piatto è meglio cucinare per una volta, perché una volta scaldato di nuovo diventa meno gustoso e crocccante all'esterno. Buon appetito!