Pollo fritto in forno

6 porzioni
1 ore 30

Come si fa a cuocere un pollo fritto in forno? Preparate gli ingredienti necessari. È meglio scegliere un pollo di piccole dimensioni. Ho una carcassa da 1. 350 grammi.

Innanzitutto imbiancate il pollo. Mescolate sale, pepe e maionese. Potete aggiungere aglio piccolo e tagliato. Una miscela di pollo.

Mettete il pollo nella capacità adatta e coprite il coperchio. Lasciatela per due ore.

Sciacquatela, riempitela d'acqua e mettetela in cottura. Quando l'acqua bollirà, aggiungete il sale al gusto. Accendete il forno di 200 gradi in anticipo.

I grassi sono quasi tre volte più grandi di quelli secchi.

Pulite la cipolla, tagliatela con un cubo piccolo e friggetela sul burro fino al colore dorato.

Mescolate il grezzo alla cipolla grigliata. Forse non ci servirà tutto il greggio, ma solo una parte. Dipende dalle dimensioni del pollo.

Metti il pollo sull'avversione o su una forma come la mia. Riempite il pollo di grassi.

Stringere il foro nel pollo con gli stuzzicadenti. Mandate il pollo in un forno pre-riscaldato a 200 gradi per circa un'ora e mezza. Il tempo esatto di preparazione dipende dalle dimensioni del pollo e dalla potenza del forno.

Il pollo avrà una bella crosta dorata. Servitelo a caldo. Buon appetito!