Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Ali in salsa di soia di miele in forno

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pollo in forno

3 porzioni
1 ore 30

Non cucinavo alette da un po '. Mi piacciono così tanto. Li facevo sempre con ricette diverse. Questa volta ho deciso di aggiungere vino bianco secco per la fragranza. È stato buono.

Alette di pollo sono 600 gr, salsa di soia 100 ml, Miele 30 gr, Vino bianco 25 ml, Aglio 1 dente, Crachmal 1.

Come si murano le ali in salsa di miele e soia? Preparate gli ingredienti. Lavate le ali di pollo, asciugatele. Tagliate ogni ala in tre parti. Mettete da parte la parte più stretta delle ali, non serve. Sono riuscito a trovare le ali tagliate senza punte.

Cominciate a preparare la marineria. Per cominciare, tagliate l'aglio con un piccolo coltello o lasciatelo passare dagli addominali.

In una ciotola separata di salsa di soia, mescolate con vino bianco, miele e aglio. Non aggiungo sale perché la salsa di soia è già salata. Potete rimuovere o aggiungere spezie o condimenti che usate normalmente per marinare il pollo.

Mettete le ali di pollo nel piatto e versatele con l'amido. Mescolate. L'amido deve essere distribuito in modo uniforme sulla carne.

Preparate la forma per cuocere le quote ottimali. Io ne ho una quadrata, voi potete prendere una rettangolare o una ovale. Mettete le ali in forma, cercando di metterle a righe rigide, strette l'una verso l'altra.

Sciacquate le ali con una marinata e lasciate la marineria a forma di 15-20 minuti. In questo periodo, potete riscaldare il forno fino a 200 ° C (temperatura e tempo precisi determinare, in base alle caratteristiche del vostro forno!). Lasciate la forma con le ali nel forno per 45 minuti. Durante la cottura, controllare il piatto. Se necessario, giratelo dall'altra parte, mescolatelo, versate la salsa dal fondo della carne.

Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta. Per avere successo in qualsiasi piatto cotto, usate informazioni utili sulle caratteristiche dei forni!

Quando si aggiunge la salsa di soia al piatto, vale la pena considerare che ha un sapore abbastanza salato. Riducete la quantità totale di sale, altrimenti rischiate di ingrassare.