Alette di buffalo nel forno

6 porzioni
1 ore 20

Questa ricetta è arrivata dall'America, quando Teresa Belissimo, proprietaria di un piccolo bar a Buffalo, si è inventata di friggere le ali di pollo in frittura e servire in salsa. Ma, onestamente, nella versione originale il piatto è molto calorico, e ha deciso di migliorarlo un pò dal punto di vista della sana alimentazione, le ali sono deliziose! ! !

Come si fanno le ali di buffalo? Preparate gli ingredienti necessari. Pulite le ali, lavatele bene e asciugatele con asciugamani di carta.

Tagliate le alette in 3, mettete le punte (potete lasciarle sul brodo).

Useremo le altre parti in questa ricetta. Mettete la carne in una ciotola di grandi dimensioni.

Salate.

Fatelo vedere.

Aggiungete le spezie al gusto. Ho preso la paprica e la miscela di peperoncini.

Salta l'aglio.

Infilate un po'di olio vegetale.

E mescolate tutto bene in modo che tutta la carne sia ugualmente coperta da un profumo di marinaio.

Mettete le ali su un olfatto lubrificato da olio vegetale, a distanza l'uno dall'altro. L'avversione può essere abbottonata ulteriormente con una pergamena o una stagnola. Cuocete nel forno a 200 gradi 30-40 minuti. Determinate l'ora esatta dal vostro forno.

Una volta che vedete che le alette sono già pronte e quasi pronte, iniziate a preparare la salsa di Buffalo.

Aggiungi zucchero marrone al burro. Kovchick deve stare su un fornello a fuoco lento mentre lo fate tutti. Preparate tutti i prodotti per la salsa in anticipo per non perdere tempo a prepararli, ma aggiungerli immediatamente.

Miscelate fino a dissolvere completamente lo zucchero.

Aggiungete della pasta al pomodoro o del buon ketchup alla salsa, mescolatela.

Aggiungi la salsa di chili, almeno 1 cucchiaio da pranzo, e prova a gustare. Se non c'è la salsa di chili, potete fare a meno di un ketchup o pasta di pomodoro e aggiungere pepe rosso piccante per il gusto.

Aggiungete un po'di peperoncino nero, mescolatelo.

Salta l'aglio.

Mescolate la salsa, riscaldatela quasi fino all'ebollizione, ma non bollitela, altrimenti si dissolverà.

Togliete le alette sottili dal forno.

Mettete le alette nella salsa e mescolatele, lasciatele impregnare per 3-5 minuti.

In classica, servite le alette di buffalo a una birra con sedano cereale, carote e salsa al formaggio. Buon appetito!