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Per evitare che le punte delle ali e delle gambe si bruciano, potete avvolgerle con pezzi di stagnola. Mettete il pollo nel forno riscaldato a 180 ° C e cuocete per circa 1, 5 ore prima dell'arrivo della crosta dorata. Lubrificate periodicamente l'uccello con i residui della miscela di miele, perché il succo che deriva dall'uccello stesso viene assorbito nel sale.