Furbetti con funghi e pollo in vaschette

4 porzioni
1 ore 40

Come si fa con funghi e pollo nei vasi? Non c'è niente di complicato in questa ricetta. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista.

Cottura il filetto di pollo in acqua girasola prima di essere pronto (circa 25 minuti dal momento in cui è stato bollito).

Tagliate il filetto finito con una paglia o piccoli pezzi.

Lavate gli champagne, asciugateli e tagliateli con i dischi. Se i funghi più grandi li tagliate a metà e tagliateli con i dischi. Se usate funghi surgelati, prendeteli con una scorta di tre volte e mezzo in più, perché se li smontate e friggete, ne rimarrà letteralmente una senape.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela a cubi piccoli.

Il formaggio è a base di grossa o media.

In padella, riscaldate l'olio vegetale, mettete le cipolle e friggetele fino alla trasparenza. Poi potete togliere la cipolla dalla padella, come me, o lasciarla e friggere con i funghi.

Mettete i funghi in padella e friggete, con 5-7 minuti prima di spremere l'umidità in eccesso. Alla fine del fungo, salate e mescolate.

Dato che ho già mangiato le cipolle separatamente, ho messo i funghi finiti nella ciotola e li ho mescolati.

Ora preparate la salsa alla crema. Ho la panna grassa al 20%, ma puoi usare anche più grassa. La verità cambierà la portata calorica dell'intero piatto. La panna preferibilmente deve essere a temperatura ambiente, quindi prelevateli in anticipo dal frigorifero.

In una padella secca, per intralciare, friggete la farina sul fuoco medio per 1-2 minuti. Non c'è bisogno di aspettare che compri il colore dorato. Basta aspettare che la farina provochi un profumo brillante.

Aggiungete il burro e mescolatelo. Sarà una miscela viscosa e bollente.

In caso di costante intrusione, inserite la panna e spruzzate la salsa fino a circa 5 minuti. All'inizio la salsa sarà molto liquida, ma una volta bollito inizierà a spremere abbastanza velocemente.

Alla fine salate la salsa, abbuffatela e mescolatela.

In vasi (ho un volume ogni 500 ml) mettete il filetto di pollo. Ho avuto abbastanza ingredienti per un vaso.

In alto, distribuite funghi grigliati con cipolla. Se volete, potete mescolare pollo e funghi.

Poi distribuite la salsa di crema.

Mettete tutto in alto con formaggio. Cuocete il manzo in vasi riscaldati fino a 180 ° C forno per circa 20-25 minuti prima dell'arrivo sulla superficie del formaggio di crosta. L'ora esatta di cottura dipende dalle caratteristiche del forno.

Servitevi con i vasi da forno. Buon appetito!