Pollo fritto in forno con croccante crocccante

6 porzioni
2 ore

Come si fa un delizioso pollo fritto in forno con la crosta croccante? Ho il girasole. Le spezie possono essere completate o sostituite a vostro piacimento.

Lavate il pollo, asciugatelo. Dentro e fuori c'è una miscela di paprika, curry, sale e pepe.

In miscela mescolate fino all'omogeneità olio vegetale, miele e succo di limone.

Ora preparate il ripieno per fare il pollo.

Lavate il prosciutto, asciugatelo e tagliatelo a pezzi. Prendete il cereale senza le ossa, morbido. Se il prosciutto è troppo duro e secco, può riempirlo di acqua bollente e lasciarlo per un quarto d'ora.

Infilate le noci su una padella secca e pugnalatele.

Lavate attentamente la mela, asciugatela. Potete pulire la buccia, rimuovere il cuore con i semi e tagliarli in piccoli cubi. Se la mela inizia a scurire velocemente, gettatela con un succo di limone.

In una ciotola, unite mele, cereali, noci, papaveri e cedro di limone. Mescolate tutto attentamente.

Ricucire il pollo con un ripieno di mela e cucirlo con un filo addominale o con degli spalti. Legate le gambe.

Abbassi il pollo con una miscela di miele.

Mettete l'uccello in forma per cottura o oppressione. Se avete ancora un ripieno di farcite, mettetelo ai lati del pollo. Mettete il pollo in pre-riscaldato a 180 ° con il forno e cuocete per circa un'ora e 20 minuti, annaffiando periodicamente l'uccello con il succo isolato. L'ora esatta dipende dal vostro forno e dalla dimensione dell'uccello. Per non far bruciare le ali, avvolgetele con la stagnola.

Tirate fuori l'uccello dal forno, tagliatelo in pezzi di porzione e portatelo al tavolo. Buon appetito!