Filetto di pollo cotto in forno

2 porzioni
1 ora

Non cuocere il filetto oltre il tempo specificato, potrebbe diventare asciutto.

Come si fa a cuocere un filetto di pollo nel forno? Preparate i prodotti. Questa ricetta è adatta per il filetto di petto di pollo, ma in generale è possibile cuocerne qualsiasi parte, sarà necessario solo cambiare il tempo di cottura. Prendete l'olio vegetale che volete o che avete. Ho preso l'ulivo. Un insieme di spezie prendere a vostro piacimento, la quantità di sale può aumentare o ridurre.

Preparate prima una marineria per i filetti. Come si fa una marineria? Prendete un po'di piala, versatele tutte le spezie e il sale. Immergete l'olio vegetale e mescolate attentamente la miscela.

Lavate la carne e asciugatela con asciugamani di carta. Mettete il filetto di pollo in piatti profondi e versatelo con la marina. Mettete le mani nella carne della marina da tutte le parti. Lasciate il pollo sulla scrivania per 20 minuti, così che si mangi la marina. Se avete tempo, potete coprire la ciotola di carne e metterla in frigorifero per un paio d'ore.

Staccate un pezzo lungo dalla stagnola, mettete un filetto sul lato corto. Avvolgendo i bordi dai lati, avvolgere la carne in stagnola. Fate lo stesso con il secondo pezzo. Per essere affidabile, ho messo ogni pezzo in un altro strato di stagnola. In questo modo, il succo di frutta non esce di sicuro.

Stendere la carne in stagnola in una forma di arrosto da cottare. Riscaldate il forno a 190 ° C, se è elettrico, scegliete la modalità superiore-inferiore.

Cuocete il filetto per 30-40 minuti, a seconda della loro dimensione e delle caratteristiche del vostro forno. Dopo il tempo, prendete la forma con la carne dal forno e lasciatela raffreddare direttamente nella stagnola. Questo se vuoi usarlo freddo. Per un piatto caldo, servite il filetto con la guarnizione.

Questo tipo di carne è molto succulenta, si taglia benissimo e non si abbassa. Lo uso spesso per preparare l'insalata di Cesare. Buon appetito!

Il pollo può essere sostituito con tacchino o con qualsiasi altro tipo di carne che volete. Ma, in questo caso, i tempi di cottura e la qualità calorica del piatto cambieranno.

Come si fa a cucinare in carta stagnola? La risposta a questa domanda, oltre a consigli utili e lifhaki per la preparazione di piatti diversi, leggi l'articolo Alluminio Stagnola - assistente in cucina e in casa.

Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta. Per avere successo in qualsiasi piatto cotto, usate informazioni utili sulle caratteristiche dei forni!