Il pollo radice nel forno intero

4 porzioni
1 ore 20

«Perché all'improvviso i polli radici? » - penserà lei. Questo termine è stato inventato poco tempo fa e non tutti lo conoscono ancora. È tutto molto semplice! Questo nome non si applica solo alle piccole verdure, ma anche alle piccole galline. Il peso della radice, in media, è di 400-500 Per essere più succulenti, i polli dovranno essere tenuti per mezz'ora. Per preparare la rassola, devi prendere l'acqua calda, metterci sale, zucchero e spalmare fino all'omogeneità. Mettetevi a respirare i polli gonfiati, mentre si asciugano la salsa che dà il profumo e rende il pollo arrossito e croccante. Per preparare la salsa in pentola con fondo grasso, sciogliere il burro, mettere l'aglio schiacciato e il rosmarino e cucinare a fuoco medio fino a quando l'aglio non restituisce il suo profumo. Aggiungi sale e pepe alla salsa. Prendete la salsa e tirateli fuori i polli e mettete il rosmarino e l'aglio dentro le galline. Preparate i polli cornichoni in un forno pre-riscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Preparate la forma con olio vegetale, legate le gambe dei polli con una corda insieme. Servite i polli cornichoni leggermente freddi con insalata di verdure fresche. Buon appetito!