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Un pollo intero in forno in senape

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pollo in forno

6 porzioni
10 ora

Pollo - 1, Smetana - 100 gr, Mostarda - 1, Salsa di soia - 50 ml, Olio vegetale - 2, Basilico - 1, Sale - sapore

Come si fa a cuocere un pollo intero in forno in senape? Per preparare la marineria per il pollo prendere una coppa spaziosa. Mettetele la panna, la senape e la salsa di soia.

Aggiungete olio vegetale, sale e basilico essiccato.

Mescolate l'intera marineria fino all'omogeneità.

Prendete una carcassa di pollo e lavatela in acqua corrente e fredda. Asciugate il pollo con asciugamani di carta o tovaglioli di carta. Portate il pollo da tutte le parti. Coprite la tazza con un coperchio o una pellicola e lasciatela marinare per qualche ora. Di solito faccio la gallina al mattino per cucinarla in forno per cena.

Prima di cuocere, preparate la forma della dimensione desiderata e fissatela con la stagnola. Mettete in forma la gallina marinata e versate tutto il resto della marineria. Coprite il pollo con un altro foglio di stagnola e stringete l'acciaio sui bordi. Mettete la gallina nel forno, riscaldata a 200 gradi per un'ora.

Tra un'ora, toglietevi la foglia di stagnola dal pollo e riportatela in forno per altri 30 minuti, in modo da agevolare la gallina.

In questa mezz'ora, la gallina diventerà così carina e deliziosa. Mettetela sul piatto e servitela al tavolo. Una salsa che non sia in forma. Portatelo in salsa e servitelo con la gallina. È delizioso, buon appetito!