Fritto di pollo con cipolla sulla padella

2 porzioni
1 ora

Facciamo i pasti in base alla lista e vediamo come si fanno i piedi di pollo sulla padella, e non c'è niente di più semplice!

Le gambe di pollo sono mie e le asciugammo con un asciugamano di carta, le sfregiamo con sale grosso e pepe nero martellato su due lati.

Versiamo olio vegetale su una padella riscaldata e mettiamo le gambe. Friggiamo a fuoco medio. Lo shippit e lo stordisce, ovviamente, ma come si dice, ti piace scoppiare, amare e affondare, e per non pulire tutto, copri la padella con un coperchio. Mi piacciono le gambe di pollo ben cucite, quindi le fritto fino alla crosta croccante da un lato.

Gli arredi grigliati da un lato sono rivoltati e addormentati con cipolla a punta - si può prendere più di una testa. Per farlo, lo puliamo in anticipo e lo tagliamo con anelli grandi o semicollari. L'importante è tagliarlo più grosso. Personalmente, mi piace il raggio dolce, ma se lo sfregiamo e basta, brucia tutto. Friggiamo per pochi minuti a fuoco moderato, così che la cipolla si gonfia bene e l'altro lato delle gambe diventa anche rumore.

Aggiungiamo acqua calda alla padella, preferibilmente acqua bollente, e copriamola con un coperchio. Al momento dell'aggiunta di acqua si può aggiungere ogni tipo di condimento o erba al vostro gusto, quelli che si preferisce. Mi piace questo piatto proprio perché è un assaggio di pollo naturale senza impurità aromatiche. Ora dobbiamo solo aspettare 30-40 minuti prima che la carne sia pronta. Nel frattempo, tenete d'occhio la quantità di acqua sulla padella, in modo che le cipolle e le gambe di pollo non si bruciano.

Quando servite, potete mettere sul piatto sotto la nostra carne un cuscino di verde fresco - sarà bello e appetitoso!