Filetto di pollo in smetano sulla padella

3 porzioni
45 min

Come si fa un filetto di pollo nella padella? Preparate gli ingredienti necessari.

Il filetto di pollo viene lavato in acqua corrente e asciugato con un asciugamano di carta per rimuovere l'umidità in eccesso. Poi tagliate il filetto con pezzi grossi. La padella da arrosto è riscaldata a caldo, metterci un pezzo di burro e aggiungete un po'di erba. Quando il burro si scioglie, mettete un filetto di pollo tagliato in padella. 4-5 atelo per minuti prima che arrivi il colore dorato.

Mentre il pollo si arrostisce, preparate le cipolle. Pulire la cipolla dalla seta e tagliarsi i capelli in acqua fredda. Tagliate la cipolla con mezzaluna o un po'meno. Non c'è bisogno di prenderlo in giro.

L'arco tagliato viene aggiunto alla padella alla carne di pollo. Mescolate e friggete tutti insieme per altri due o tre minuti. Il arrosto della cipolla farà emergere un profumo caratteristico. Poi coprire la padella con il coperchio e preparare il pollo a fuoco piccolo per altri 15-20 minuti. Quando c'è molta cipolla, dà succo. Ma se necessario, si può aggiungere un po'd'acqua per evitare che la carne bruci.

Miscelate l'acqua con l'acqua. Pulite l'aglio.

Quando la gallina sarà quasi pronta, versatela con la salsa lavata e aggiungete l'aglio saltato attraverso gli addominali. La quantità di liquido può aumentare leggermente. Per il gusto di mettere sale, pepe di martello e un po'di paprika o curry (che vi piace). Mescolate, fatelo bollire e andate bene per altri due minuti.

Il filetto di pollo è pronto! Come guarnizione si può aggiungere la gallina con pasta, riso o purè di patate. Buon appetito!