Pollo con aglio sulla padella fritta

4 porzioni
40 min

Come si fa a mettere il pollo all'aglio sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Puoi usare qualsiasi parte di pollo per arrostire o prendere un pollo intero come il mio. Le spezie possono essere usate a loro piacimento e disponibilità. Prendo pepe di martello nero e spezie per il pollo.

Lavare il pollo in acqua corrente e asciugarlo con un asciugamano di carta. Se c'è dell'acqua in eccesso sul pollo, inizierà a spruzzare grassi al arrosto, e non ne abbiamo bisogno! Tagliate il pollo in pezzi di porzione.

Prendete la padella larga, così potete mettere il pollo in uno strato. Riscaldate la padella a caldo e versatele un po'di olio vegetale. Mettete i pezzi di pollo preparati. Bruciateli a fuoco forte per tre o quattro minuti da ogni lato.

A fuoco forte, i pezzi inizieranno a friggersi e a coprirsi di crosta. Ora coprite la padella, fate un po'meno fuoco e continuate a cucinare per altri 20 minuti. Ogni tanto girate la gallina per farle cuocere all'interno in modo più uniforme. Se il fuoco è minimo, il pollo inizierà ad ammorbidire, e una buona crosta fritta non funzionerà.

Alla fine della cottura, versate il pollo con sale e spezie.

Aggiungete un paio di denti di aglio tagliato. Riscaldate il pollo con l'aglio senza coperchio per qualche minuto. Questo tempo sarà sufficiente per dare l'aglio al suo profumo di pollo. La gallina fritta con l'aglio è pronta! Alloggiate i piatti e serviteli al tavolo a caldo. Si può aggiungere con qualsiasi salsa. Buon appetito!