Pollo curry con riso

3 porzioni
40 min

Come si fa un pollo di curry con del riso sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Possiamo prendere un filetto di petto o un filetto di coscia. Le proporzioni e il numero di spezie possono cambiare leggermente a vostro piacimento.

Metti subito a cuocere il disegno, uso il riso lungo elaborato con il vapore. Mi piace il fatto che non si disinnesca e che si trasforma in uno sfregio. Metti il riso in acqua bollente e cuocete 20 minuti prima di essere pronti. Il riso deve essere morbido, ma non deviato. Si basi sulle informazioni sulla confezione. Il riso è pronto. Può essere versato con acqua fredda.

Tagliate la carne di pollo a pezzettini.

Pulite l'aglio. La padella da arrosto è riscaldata a caldo e versatele dell'olio vegetale. Mettete l'aglio tagliato e friggetelo per un minuto. Darà il suo profumo al burro.

Mettete il pollo tagliato in padella e friggete per due minuti per farle cambiare colore.

Pulite e triturate le cipolle. Aggiungetelo alla padella del pollo.

Versate del sale, del curry, della paprica e del peperoncino. Mescolate tutto, coprite il coperchio e spegnete a fuoco ridotto per 25-30 minuti. L'arco e il pollo avranno abbastanza succo di frutta. Dovrebbe bastare per cucinare. Ma se non fosse abbastanza, potremmo prendere un po'd'acqua calda.

Durante lo spegnimento, la carne di pollo si preparerà e si impregnerà di spezie. Inserite la panna nella padella e portatela a bollire. Più grassa sarà la panna, più delicato sarà il sapore. Ho la panna al 33 . La quantità e la densità della salsa possono essere modificate con panna e acqua.

Fate ancora un minuto e toglietelo dal fuoco. Il pollo al curry è pronto.

Mettete il riso pronto sul piatto e il pollo al centro. Il piatto può essere versato in alto con del verde fresco. Il riso al pollo in salsa curry è pronto. Buon appetito!