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Filetto di pollo fritto sulla padella con cipolla

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Pollo sulla padella

4 porzioni
40 min

Filetto di pollo - 700 gr, Cipolla - 200 gr, Peperoncino bulgaro - 150 gr, Pomodori - 300 gr, Olio vegetale - 50 ml, Sale - per gusto, Miscela di peperoncini - per gusto, Verde - per gusto

Come si fa a mettere il filetto di pollo sulla padella con l'arco? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Si possono prendere pomodori normali o cherry. I peperoncini bulgari usano diversi colori quando possibile, in modo che il piatto pronto sarà più colorato e luminoso.

Le pettine di pollo, tagliatele con i tovaglioli di carta. Ogni petto viene tagliato a metà lungo in modo da rendere il filetto più sottile (come nella foto). Salate un po'ogni pezzo.

Tagliate i peperoni bulgari in due, rimuovete il cuore con i semi. Pulite le cipolle dalla seta. Tutte le verdure lavate e asciugate per sbarazzarsi di acqua in eccesso.

Tagliate con mezzaluna o anelli sottili. Il peperoncino bulgaro viene tritato con piume o altrettanto con mezzaluna.

In una padella con fondo grasso, riscaldate bene l'olio vegetale. Mandate le tette di pollo a friggere. Cucinare prima dell'arrivo di una deliziosa crosta dorata da un lato, poi capovolgere le pettine e friggere fino alla morbidezza dall'altro lato. Mi ci sono voluti circa sette minuti.

Mettetelo in una stanza separata, e nella padella dove il pollo è stato arrostito, mandate cipolla e pepe bulgaro. Salate un po '. Fate un po'di frittata, ogni tanto, con un po'di morbidezza.

A quest'ora tagliate i pomodori. Se avete dei cherry, potete lasciarli interi o tagliarli a metà.

Quando le verdure nella padella saranno pronte, mettetele sopra le pettine di pollo. Aggiungete pomodori alla carne. Versate sopra i peperoni e le erbe secche preferite come basilico, oregano, erbe di provento, ecc Questa volta ho aggiunto della polvere d'aglio. Coprite la padella con il coperchio e lasciate la gallina a fuoco debole per circa 10 minuti. Tra un minuto o due aprite il coperchio e controllate se i pomodori della padella sono sufficienti.

Se il succo di frutta è basso e le verdure calano, aggiungete un po'd'acqua (letteralmente 4-5). Alla fine della preparazione, annaffiare con un cucchiaio ogni pezzo di pollo con la salsa di verdura formata. Versate il verde fresco e gli anelli di cipolla rossa (opzionale).

È pronto! È molto delizioso in forma calda.