Polpette di pesce di boccale succulenti sulla padella

4 porzioni
40 min

Come si fanno i succulenti polpettoni di pesce in una padella? Preparate gli ingredienti necessari. Per cucinare un cotoletto si può prendere filetto di pesce senza ossa o svuotare una carcassa di pesce. Ho tutto il pesce. Se è congelato, portatela fuori dal congelatore e lasciatela a temperatura ambiente per scongelarla. Pulite le cipolle e tagliatele in acqua fredda.

Separate il pesce dalle ossa e dalle pelli. Macchiate separatamente le fette di barattolo nel latte.

Scorri attraverso la macelleria la polpa di pesce, cipolla e fette di barrette di latte. Mettetelo tutti nel calice. Le cipolle e le barrette smussate daranno un po'di dolcezza alle polpette.

Aggiungete uovo e manica. Per il gusto di mettere sale e spezie per il pesce. Mescolate tutti gli ingredienti.

Battete la massa di pesce sul fondo del calice per renderla più densa. Grazie a questo, le polpette saranno più dense e non crolleranno quando saranno fritte.

Da questa farsa di botti, accogliete i polpettoni e abbatteteli nelle secche di panino. Versate un po'di olio vegetale su una padella calda e friggete i polpettoni a fuoco ridotto da due lati per un minuto.

Le polpette diventeranno appetibili.

Mettete le polpette in una piccola pentola e coprite il coperchio per farle sparire ancora un po '. Le polpette possono essere aggiunte con qualsiasi guarnizione. Buon appetito!