Frittelle di petto di pollo tagliate

3 porzioni
1 ora

Come si fanno le frittelle di pollo tagliate? Preparate tutto quello che vi serve. Il filetto di petto di pollo è lavato in acqua corrente e asciugato con un asciugamano di carta per rimuovere l'umidità in eccesso. Invece di una normale cipolla raffinata, puoi prendere qualche piuma verde.

Tagliate il filetto di pollo a cubetti molto piccoli. Più piccolo sarà, più dolci saranno i pancake. Per rendere il pollo più leggero, si può avere un po'di ghiaccio.

Pulite la cipolla dalla seta, tagliatela in acqua fredda e tagliatela in modo molto piccolo. Aggiungete l'arco tagliato al pollo.

Metti del formaggio nel calice. Aggiungete uovo, kefir e farina. Per il gusto di mettere un po'di sale e spezie.

I rametti di prezzemolo tagliateli, tagliateli e aggiungeteli al calice. Tutti gli ingredienti sono ben mescolati fino alla consistenza omogenea. La pasta di carne pronta non deve essere né liquida né grassa. Per essere più esuberanti, si può aggiungere un po'di bicarbonato.

Prendete una comoda padella larga per la frittura. Riscaldatela a caldo e versatela un po'di olio vegetale. Con un cucchiaio, mettete un po'di pasta di pollo e friggetela su un piccolo fuoco di 3-4 minuti.

Le frittelle diventeranno deliziose color oro. Devono bruciare bene dentro, quindi non prendeteli con il fuoco.

I pancake di pollo sono molto succinti. Possono essere completati con qualsiasi guarnizione o verdura fresca. Sono molto deliziosi, sia nel caldo che nel freddo. Buon appetito!