Polpette con funghi e formaggio di pollo sulla padella
4 porzioni40 min
Farro di pollo è di 600 gr, Sale di gusto, Pepe di martello nero di gusto, Ukrop di gusto, Olio vegetale di 3 ppm, Champignoni di 150 gr, Formaggio duro di 150 gr, Sale di gusto, Pepe di martello nero di gusto, cipolla di punta di 1 pet.
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Come si fanno le polpette con funghi e formaggio di pollo sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Farso può essere preso già pronto, ma è meglio cucinarlo da soli, in modo da essere sicuri della sua qualità.
![Lavate gli champagne e asciugateli con gli asciuga... Lavate gli champagne e asciugateli con gli asciuga...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636979887_1_max.webp)
Lavate gli champagne e asciugateli con gli asciugamani di carta per l'umidità in eccesso. Tagliate i funghi con piccoli cubi o sottili dischi.
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Le cipolle sono pulite dalla seta, lavate nell'acqua fredda. Tagliate a cubi piccoli.
![Formaggio duro spruzzato su una grossa goccia. ... Formaggio duro spruzzato su una grossa goccia. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636979913_3_max.webp)
Formaggio duro spruzzato su una grossa goccia.
![In una padella a fuoco medio, riscaldate l'olio ve... In una padella a fuoco medio, riscaldate l'olio ve...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636979942_4_max.webp)
In una padella a fuoco medio, riscaldate l'olio vegetale. Ho preso l'olio d'oliva, ma potete prendere il vegetale raffinato. Mandate una cipolla tagliata su una padella scaldata e frittate per un minuto. Aggiungete i funghi e continuate a friggere fino a quando non siete pronti. Toglietelo dal fuoco. Mettete il ripieno in capacità.
![Mescolate funghi grigliati con cipolla al formaggi... Mescolate funghi grigliati con cipolla al formaggi...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636979961_5_max.webp)
Mescolate funghi grigliati con cipolla al formaggio. Ho anche aggiunto un prosciutto fresco sfregiato, ma è opzionale. Mescolate bene il ripieno.
![Mettete il sale e il peperoncino a tuo piacimento.... Mettete il sale e il peperoncino a tuo piacimento....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636979974_6_max.webp)
Mettete il sale e il peperoncino a tuo piacimento. Mescolate bene con il cucchiaio.
![Ora possiamo iniziare a formare il polpettone. Bag... Ora possiamo iniziare a formare il polpettone. Bag...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636979996_7_max.webp)
Ora possiamo iniziare a formare il polpettone. Bagnatevi le mani con acqua fredda. Prendete un pezzo di farro e mettetelo sul palmo a forma di pancake. Mettete un ripieno al centro, circa un cucchiaio.
![Fissate i bordi e formate le polpette della forma ... Fissate i bordi e formate le polpette della forma ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636980019_8_max.webp)
Fissate i bordi e formate le polpette della forma obliqua.
![Abbattere i pezzi in lavorazione da tutti i lati i... Abbattere i pezzi in lavorazione da tutti i lati i...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636980055_10_max.webp)
Abbattere i pezzi in lavorazione da tutti i lati in asciugacapelli.
![Mettete l'olio vegetale sulla padella, riscaldatel... Mettete l'olio vegetale sulla padella, riscaldatel...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636980081_12_max.webp)
Mettete l'olio vegetale sulla padella, riscaldatelo. Mettete i polpettoni e friggete a fuoco piccolo da un lato all'altro fino alla morbidezza per circa 7-10 minuti.
![Girate le polpette dall'altra parte e 7-10 ate per... Girate le polpette dall'altra parte e 7-10 ate per...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636980119_14_max.webp)
Girate le polpette dall'altra parte e 7-10 ate per altri 20 minuti.
![Servite i polpettoni pronti prima di raffreddarsi ... Servite i polpettoni pronti prima di raffreddarsi ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kotlety-s-gribami-i-syrom-kurinye-na-skovorode_1636980155_16_max.webp)
Servite i polpettoni pronti prima di raffreddarsi con qualsiasi guarnizione, verdura fresca o marinata.