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Polpette di carne di pollame
4 porzioni1 ora
Farro di pollo - 600 gr, cipolla di punta - 1, Baton - 70 gr, Aglio - 1 dente, Uova - 1, Sale - per il gusto, Spezia asciutto - per il gusto, uova - 2, formaggio duro - 70 gr, Burro - 2 tavoli, Verde - per il gusto, Sale - per il gusto, uova - 2, latte - 3 tavoli, farina di grano - 200 gr, Scoppiatore - 0.3 Children, Sale - per il gusto
Come si fanno le polpette di pollame? Preparate gli ingredienti necessari. Preparerò delle polpette di pollo. Ma si può prendere anche il farro di qualsiasi altro uccello, come il tacchino. Farso può essere acquistato pronto o fatto da solo. Preparate le uova in acqua bollente per 10 minuti. Poi raffreddateli in acqua fredda. 
Cipolla e aglio pulite dalla seta e triturate insieme a 1-2 fette di barrette. La barretta è necessaria per assorbire parte dell'umidità dalla farro. 
Alla farina di pollo aggiungete una barretta con cipolla e aglio. Poi spezzate un uovo. Per il gusto di mettere un po'di sale e spezie. Tutti gli ingredienti mescolate e tutta la massa di carne battete sul fondo della coppa per renderla più densa. 
Preparate il tappeto. Per questo, unite latte, uova, farina e sale. Mescolate. 
Per la quantità di farina, guardate la consistenza del tappo. Se vuoi una grossa stoffa, la farina se ne va di più se il liquido è più piccolo. Ho il liquido imbevuto. 
Per preparare il ripieno, pulite le uova dal guscio e spogliatele insieme al formaggio. Aggiungi burro morbido e sale. 
Metti del verde fritto nel ripieno. 
Con la massa di carne formate piccole tortiglie e mettete un po'di ripieno al centro. Poi chiudete la polpetta, gettatela in un tappeto e mettetela su una padella calda. 
Arrostite le polpette da 2 a 3 minuti su ogni lato, con un piccolo quantitativo di olio vegetale. 
Le polpette finite diventeranno dorate. Il fuoco grande non faccia in modo che le polpette possano bruciare dentro. 
Togliete i polpettoni di pollo dalla padella a un asciugamano di carta per toglierli il burro in eccesso. Servite polpette calde con qualsiasi guarnizione. Buon appetito!