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Polpette di pollo e farro di maiale

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Polpette

6 porzioni
45 min

Maiale a 400 gr, Filetto di pollo a 400 gr, cipolla a 1, Baton a 100 gr, Uova a 1, Aglio a 1 h., Asciugacapelli a 0.5 stac, Olio vegetale a 50 gr, Sale a sapore, Spezia secca a gusto

Come si fanno polpette di pollo e maiale? Preparate gli ingredienti necessari. Carne di maiale e filetto di pollo scorrazzate attraverso la macelleria e trasformatela in farro. Si può anche comprare la farsa già pronta.

Per preparare la massa di caldaia, prendete una coppa comoda e collegate entrambi i tipi di farro. Battiti nell'acqua o nel latte. Pulite la cipolla dalla seta. Dopo la carne, lasciate passare la carne con cipolla e barretta e aggiungeteli alla farsa.

Spaccate l'uovo in un calice. Metti sale e spezie nel gusto. Come spezia, prendo un po'di mezzo peperoncino, paprica e basilico essiccato.

Tutti gli ingredienti sono ben mescolati fino a ottenere una massa omogenea. Battete la massa della caldaia sul fondo del calice per renderla più densa. Grazie a questo, le polpette non crolleranno quando saranno fritte.

Un po'di massa di cotoletta si abbatte nelle secche di panettone e forma le polpette.

Versate un po'di olio vegetale sulla padella calda e mettete i polpettoni preparati. Frittateli su un piccolo fuoco di 4 minuti da ogni lato. Le polpette finite diventeranno deliziose color oro.

Deliziose, succose e profumate polpette pronte! Possono essere completati con qualsiasi guarnizione e verdura fresca. Buon appetito!