Ricci con salsa nel forno

3 porzioni
45 min

Come si fanno i ricci in forno con il riso e le carote? Preparare i prodotti specificati. Pulite la cipolla e le carote dalla seta, lavatela. Usate il farro di carne di maiale grassa per evitare che il piatto sia asciutto. Invece della pasta di pomodoro, è accettabile usare succo di pomodoro, polpa di pomodoro senza buccia, ketchup, ma non amaro. Il riso è lungo, non è pieno.

Mettete la farsa in una capacità separata e profonda. Lavate il riso in più acque, aggiungetelo alla farsa. Se si preparano più ricci, si assicurerà di aggiungere un uovo di pollo al riso, altrimenti le calze si scioglieranno quando si cuocono! Lavate attentamente la farsa di riso, salando e depurandolo.

Formate con le mani piccole calze e mettetele in forma da cottura. Lasciate spazio tra le calze a forma di verdura e salsiccia, mettetele a distanza. Se la farsa è grassa, non c'è bisogno di lubrificare la forma e viceversa - lavare con olio vegetale la forma se la farsa è fatta di polpa senza sebo.

Tagliate la cipolla con un cubo piccolo, e le carote si spengono su una grossa. Mettete la massa di verdura tra le calze di farro e riso. Collegate pasta al pomodoro, zucchero e acqua, mettete questa salsa in forma. È necessario aggiungere zucchero perché la pasta al pomodoro è acida. È possibile utilizzare spezie e spezie diverse in base al gusto: timo essiccato, rosmarino, erbe di provento.

Inserire la forma nel forno a 220 C e cuocere per circa 25-30 minuti prima della morbidezza. Ricordate che le forme di porcellana e vetro vengono inserite in forno freddo, metalliche e fondenti in una forma riscaldata. Nota anche che la temperatura e il tempo di cottura sono indicati più o meno, concentrati sulle caratteristiche della vostra tecnica. Estrarre il piatto finito dopo la cottura e lasciare che si raffredda un po '.

Mettete i ricci nella salsa sui piatti, serviteli al tavolo caldi con lucidalabbra, maionese o altre salse. Non dimenticate il verde fresco o l'insalata di verdura!