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Forshmak in ebraico classico di aringhe

Ricette di cucina / Le migliori scelte

6 porzioni
15 min

Cipolla a 2, Mele a 1, Uova di pollo a 4, Aringhe a 2, Baton a 200 gr, Olio di girasole a 4, Aceto a 1, Cipolla Verde a 15 gr.

Come si fa un forchmack ebreo? Preparate tutti i prodotti. Sciacquate le uova, poi raffreddatele, pulitele e lavatele con acqua, lavando i resti di guscio e pellicole.

Lavate la mela e pulite la buccia. Toglietelo dalla cipolla, lavatela e asciugatela. Una mela e una cipolla tagliate in 4 o in pezzi grossi.

Macchiate la barretta di pane in acqua. Non toglierò la corazza da una barretta, ne farò un sacco di pezzi.

Pulire l'arancia dalle ossa e dalla pelle, lasciando un filetto. La testa può essere posticipata e più tardi usata per la decorazione (tagliare in basso lungo e aprire come un libretto).

Mettete in frullatore aringhe, pane, mela, cipolla, uova. Salite tutto allo stato pastoso. Alla fine con le porzioni aggiungete aceto e olio.

Mettete il forchmack sul piatto, decoratelo e fatelo insistere un po '.