Forshmak classico di aringhe

4 porzioni
20 min

Come si fa un classico forchmack di aringhe? Preparate gli ingredienti necessari. Prendete un filetto senza ossa. Ma se volete prendere anche l'intero sedano e pulire da soli le ossa. Preparate le uova, raffreddatele e pulitele dal guscio. Le cipolle non sono grandi. Più durerà il fagiolo pronto, più odore sarà l'arco.

Le fette di barretta versare acqua completamente fredda per farli svuotare bene. Pulite la mela dalla buccia, tagliatela in quattro parti e rimuovete il cuore. Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela in acqua fredda.

Nel frullatore fisso, mettete l'arancia e la mela pulita.

Aggiungete pane di acqua, cipolla e uova. Chiudete il frullatore con il coperchio.

Triturate tutto fino allo stato omogeneo. La consistenza del forchmack può essere regolata aggiungendo olio da aringhe. Puoi usare una macelleria per triturarla o pugnalarla con un coltello. Ma nel frullatore il processo di triturazione è molto più veloce.

La classica patata di aringhe è pronta! Se vuoi, puoi usare un po'di burro morbido. Forshmak può essere usato o conservato in un frigorifero per giorni in una stoviglie sigillata. Infilatelo su fette di pane nero, decoratelo con il verde e servitelo al tavolo come antipasto. Buon appetito!