Purè di patate con olio e latte

8 porzioni
1 ora

Durante la cottura delle patate per un sapore supplementare si può aggiungere al brodo una testa di cipolla pulita e un foglio di lavagna, e poi estrarre tutto. Può anche essere salato alla fine della cottura o salato dopo che tutto il liquido è fuoriuscito. Il sapore di purè dipende direttamente dalla varietà di patate, grasso e freschezza del latte, così come la qualità dell'olio. Scegliete i buoni prodotti e poi sarete perfetti!