Patate con funghi in forno

3 porzioni
1 ore 50

Prepariamo i pasti e cominciamo a cucinare.

Puliamo le patate. Per cuocere più velocemente, le patate possono essere tagliate in pezzi. Patate variabili con l'aggiunta di sale alla preparazione.

Tagliamo le cipolle.

Puliamo i funghi e li tagliamo a pezzi.

La cipolla viene arrostita sull'olio di girasole fino al colore dorato.

Aggiungiamo funghi alla cipolla e continuiamo a friggere fino a quando i funghi sono pronti.

Le patate pronte vengono trasformate in purè. Aggiungiamo un uovo crudo al purè. La purè deve essere densa, così da poter formare palloncini. Usiamo la farina per dare al purè la giusta consistenza.

Iniziamo a cucinare. Per questo, tra due cucchiai di purè di patate raffreddate, formiamo dei dolci e mettiamo dentro 1 cucchiaio di tè ripieno di champagne e cipolla. Stringiamo attentamente i bordi e diamo alla radice la forma desiderata. Gli Zraz possono essere in forma di sfera, tortilla o forma obliqua.

Mettiamo gli orrori finiti sull'avversione, con pergamena e olio di girasole lubrificante. Cuociamo i 30 nel forno per circa minuti a una temperatura di 180 gradi.

I brividi pronti sono caldi. Un piatto come questo si adatterebbe perfettamente a spazzatura, maionese o ketchup. Buon appetito!