
Mandate le patate nella pentola, riempitele d'acqua. Mettete la pentola sul fornello, a fuoco forte, fate bollire, salate di buon gusto. Abbassate la fiamma a moderata e cuocete le patatine prima di essere pronti sotto il coperchio semideserto. Ci vorranno dai 15 ai 20 minuti, a seconda della varietà delle patate e delle sue dimensioni. Le patate possono essere controllate con uno stuzzicadenti.