Zucca con miele e patate cotta in forno

4 porzioni
45 min

Provate anche voi, godetevi l'appetito!

Quanto è buono cuocere una zucca con le patate nel forno? Renderlo semplice, preparate tutti i prodotti per prima cosa. Per preparare il piatto è meglio usare la zucca di Hokkaido. Questa varietà ha un sapore dolce e delicato e un profumo moscato. La zucca ha una buccia sottile, quindi cottura un vegetale senza pulire la buccia.

Le patate vengono lavate con attenzione con una guancia o una spugna dura per eliminare il fango e i resti della terra. Riempitelo di acqua fredda e mettetelo sul fuoco forte. Una volta bollite le fiamme, abbassate e cuocete le patate per circa 15 minuti (quasi pronto). Poi sciacquate e raffreddate le discoteche.

La zucca è ben lavata, tagliata a metà, rimuovere i semi e le viscere.

Avevo una zucca di piccole dimensioni, ho usato solo una metà per la ricetta. Quindi, tagliate Hokkaido con uno spessore di circa 1 centimetri (come nella foto).

Preparate la marineria. In una piccola ciotola mescolate un cucchiaio di miele, olio vegetale o olivo, saltato attraverso gli addominali di un dente di aglio, sale e pepe. Ho anche aggiunto un pizzico di noce moscata. La quantità di sale deve essere determinata a suo piacimento. Mi serviva un cucchiaio di tè incompleto.

Riempite la zucca con la marina, mescolatela attentamente e lasciatela per 5-10 minuti. Per marinare, sono a mio agio con un sacchetto di cellophane, in modo che quando mescolate le marinerie, il più possibile ingolfare tutti i dolci di zucca.

Tagliate con piccoli cubetti, usate il bacon. Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela sotto l'acqua corrente. Tagliate la cipolla. Mandate il sale e la cipolla nella padella e mettetelo sul fuoco forte. Mentre la padella si scalda, il fieno si scioglierà e le cipolle saranno bruciate. Arrostite il sale e la cipolla fino alla giusta consistenza. Ho cucinato prima che arrivasse la tonalità dorata.

Mettete una zucca marinata su un pezzo di merda di carta da pecore. Mandatelo al forno riscaldato, cuocetelo a 180 gradi per 20 minuti.

Nel frattempo, pulite le patate fredde e tagliatele con le tazze.

Mandate le patatine all'arco. Mescolate.

Se avete ancora una marinata per la zucca, mettetelo in padella (avevo ancora un cucchiaio da mangiare). Aggiungete un secondo dente di aglio, pre-triturato e un pizzico di sale, se necessario. Tostate tutto per circa 1-2 minuti, a volte disturbandovi.

Mettete le patate nella forma di cottura del primo strato.

Poi fare uno strato con i dolci di zucca cotta. Mandatelo in forno per 10 minuti. Un paio di minuti prima di essere pronta, ho versato un piatto di parmigiano e erbe italiane congelate.

È stato indescrivibile e delizioso!

Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta. Per avere successo in qualsiasi piatto cotto, usate informazioni utili sulle caratteristiche dei forni!

Per fare in modo che il forno si scalda alla temperatura desiderata, accendetelo in anticipo (10-20 minuti prima dell'inizio della preparazione).