Cannelloni al pomodoro

4 porzioni
1 ore 15

Come si fanno cannelloni al pomodoro con farro e verdure? Preparate tutto il necessario per la ricetta. Farso può prendere pollo, manzo, carne di maiale o misto.

Cipolla, carote, patate pulite dalla buccia e lavate con pomodoro e verde in acqua fredda.

Trovate l'arco il più piccolo possibile. Le carote si spengono in una piccola ciotola. Mandate il farro in una capacità profonda, aggiungete cipolla e carote.

Sputate le patatine con i denti piccoli. Allontanate le patatine dal succo di frutta e aggiungete alla tazza di farro.

Tagliate il pomodoro a cubi piccoli. Potete prelevare la pelle dal pomodoro. Per questo riempite il pomodoro di acqua bollente, lasciatelo per un minuto o due. Poi sciogliete l'acqua, lasciate che il pomodoro si raffredda e rimuovere facilmente la buccia. Aggiungete il pomodoro alla farsa. Mischiate attentamente le cose. Salate di gusto e aggiungete a piacimento qualsiasi spezia secca che usate per fare la farro. Ho aggiunto aglio secco, un pizzico di erbe provane e pepe di martello.

Lasciate che la farsa rimanga in piedi per circa 15 minuti, così che tutte le spezie si mescolino bene e uniformemente. Poi riempite i tubi di farro.

Mettete i cannelloni ripieni con uno strato in una forma da cottura.

Preparate la salsa. In una singola capacità mescolate panna, acqua, pasta al pomodoro. Aggiungete farina e sale. Mischiate attentamente, così non avrete i bastoncini. Grazie alla farina, la salsa nel piatto pronto diventa velleitaria e molto delicata.

Riempite di salsa i tubi ripieni in modo che siano completamente ricoperti di liquido. Coprite la forma con un coperchio o una stagnola e mandatela in forno pre-riscaldato per 40-50 minuti. Ho cuocuto a 200 gradi in modalità inferiore. Dieci minuti. Dovete concentrarvi sulle possibilità del vostro forno.

Poi, togliete il coperchio e cuocete per altri 10 minuti prima che arrivi l'appetitosa crosta dorata. Abbellite il piatto con del verde fresco.

Servitelo a caldo.