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عربMaiale con patatine nella manica nel forno
3 porzioni1 ore 20
Maiale a 500 gr, Patata a 5, cipolla a 1, Carote a 1, Aglio a 2 denti, Olio vegetale a 30 gr, Sale a sapore, Spezia a secco a sapore
3 porzioni1 ore 20
Maiale a 500 gr, Patata a 5, cipolla a 1, Carote a 1, Aglio a 2 denti, Olio vegetale a 30 gr, Sale a sapore, Spezia a secco a sapore
Come si fa il maiale con le patatine nel forno? Preparate gli ingredienti necessari. Pulite le patate dalla buccia e tagliate i capelli dalle contaminazioni. Scegliete il maiale con un po'di grasso, così nel piatto pronto sarà più succulento. Uso il collo di maiale per cucinare. 
La manica di cottura deve essere sigillata da un lato. A questo scopo sono utilizzati speciali legami o pinze che vengono venduti con la manica. Tagliate le patate pulite con pezzi grossi e mettetele nella manica. 
Le cipolle e le carote pulite e tagliate i capelli. Tagliate le cipolle con mezzaluna e le carote con tazze o barrette. Mettete cipolla e carote nella manica alle patate. 
Poi mandate la carne tagliata a pezzi. 
Versate tutto con olio vegetale. Per il gusto, versate sale e spezie. Come spezia uso pepe di martello, un po'di rosmarino essiccato e basilico. 
Dall'altra parte della manica, anche stringetevi, liberandone l'aria. Mescolate attentamente tutti gli ingredienti nella manica. Mettete la manica in una forma metallica da cuocere e mettetela in un forno pre-riscaldato a 180 gradi per un'ora. Concentratevi sul vostro forno. 
Alla fine della cottura si può tagliare la manica e lasciare che il piatto si arrotondi un po'in forma aperta. Il maiale e le patatine sono pronte!