Patatine al forno

4 porzioni
1 ore 50

Per questo, devi trovare il tipo giusto di patate. Per esperienza personale, le discoteche con la buccia sottile di corda chiara sono perfette. E anche alcune varietà di patate con buccia rossa. A proposito, se ti piacciono le patate di campagna, la buccia non può essere pulita, ma è molto accurata prima di essere cotta. Se le sue patatine non sono mai apparse dopo i primi 30 minuti di cottura, allora avete avuto la varietà sbagliata. Non fa paura. L'importante è che stia bene dentro.

Come si cuocono le patatine nel forno? Preparate gli ingredienti sulla lista. Le discoteche di patate preferiscono le stesse dimensioni. Il rosmarino fresco può essere sostituito con erbe secche. Al posto dell'olio d'oliva, potete prendere qualsiasi pianta, a vostra scelta. È anche possibile utilizzare miscele speciali per le patate. E sostituire il peperoncino nero con la paprica.

Lavare le patate, pulirle e lavarle di nuovo nell'acqua corrente. Se le patate sono grandi, tagliatele a metà, lasciatele intere.

Mettete le patate pulite in una pentola, riempitele d'acqua per coprirle completamente. Aggiungi un pizzico di sale e mettilo sul fuoco. Fate bollire l'acqua e cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti. Non abbiamo bisogno di cuocere le patatine quando siamo pronti, tenetelo a mente.

Prendete la testa dell'aglio per i denti.

Togliete i foglietti dai rami di rosmarino. Nella mischia, collegare rosmarino, aglio non pulito e 2 litri di olio d'oliva.

Le patate cotturate si abbassano e lasciate 5 minuti per rendere l'acqua e le discoteche leggermente calde.

Mettete le patate in una forma lubrificata con olio d'oliva da cuocere, salate, abbuffate.

Mettete la forma con le patate nel forno riscaldato a 190 ° C per circa 20-30 minuti. Il tempo e la temperatura di cottura esatti determinano il vostro forno. Togliete le patate dal forno e stringete leggermente le discoteche con patate.

Distribuire sulla superficie delle patate un rosmarino impregnato di olio d'oliva e aglio. Riportate l'uniforme in forno per altri 10 minuti e preparate le patatine prima che arrivi la crosta dorata.

È meglio lavare con spazzola o spugna dura sotto un getto d'acqua corrente.

Considerate che i forni sono tutti diversi. La temperatura e il tempo di cottura possono variare rispetto a quanto indicato nella ricetta. Per avere successo in qualsiasi piatto cotto, usate informazioni utili sulle caratteristiche dei forni! Di tutti i tipi di guarnizioni, il mio preferito da molti anni è la patata e il disegno, ma le patate cucite con questa ricetta sono considerate un piatto indipendente. È così profumato e delizioso che non ha bisogno di carne o pesce. Vi consiglio vivamente di cucinare. Questa è la versione più deliziosa delle patatine cotturate che abbia mai provato!