Verdure in smetano cotto

4 porzioni
1 ora

Prepariamo gli ingredienti sulla lista. Il set di verdure può essere modificato, ridotto o aumentato a seconda delle preferenze gustative, la disponibilità di verdure a portata di mano. Le mie patate, pulite e tagliate con tazze sottili. Si può lavare le patate per rimuovere l'amido in eccesso, rendendo il piatto meno calorico.

Le carote sono mie, pulite e sfregiate sul mezzo. Le zucchine per il piatto sono meglio usate da giovani, contengono più vitamine e possono essere usate per il piatto non purificando la buccia e il cuore con i semi. Ma se la zucca è matura, il sapore non è particolarmente influenzato, bisogna solo lavarla, pulirla e come le verdure precedenti spruzzare sul tubo, il succo deve essere rifornito, perché questo vegetale rilascia un sacco di succo.

Le cipolle sono pulite dalla seta, tagliate con un coltello.

Il pepe bulgaro è mio, rimuoviamo il frutteto con i semi, tagliamolo con una piccola paglia o cubetti.

La forma da cottura è lubrificata con burro. Mettiamo il primo strato di patate. Il sale e il peperoncino.

Poi versiamo cubetti di cipolla repenta.

Versiamo carote e zucchine, cubetti di zucca congelata o fresca.

Mettiamo del cavolfiore tagliato o diviso in cavolfiore.

Mettiamo del verde fresco.

Stiamo preparando il riempimento lavato. In una ciotola mettiamo smetana (meglio usare grassi con alte percentuali di grasso), aggiungiamo spezie per il gusto, un po'd'acqua.

Misceliamo fino a ottenere una miscela omogenea in base alla consistenza.

Riempiamo le verdure in forma. Chiudiamo la forma dall'alto con la stagnola, e mettiamo il forno riscaldato a 180 gradi per 25 minuti. Poi togliamo la stufa, mettiamo il formaggio in alto e lo mettiamo in forno per altri cinque minuti. Serviamo il piatto al tavolo. Buon appetito!