Tibie di pollo con patate in forno

6 porzioni
2 ore 30

Come si cuocono le tibie di pollo con le patatine nel forno? Preparate gli ingredienti necessari. Smetana è adatto a ogni grasso. Scegliete le patate giovani o veloci. Spezie ed erbe speziate sono una questione di gusto e preferenze, quindi si può aggiungere ciò che piace di più. L'olio d'oliva può essere sostituito con qualsiasi olio vegetale. O prima di cuocere, mettere in patatine dei pezzi di burro.

In una ciotola profonda, collegate lo smetana alla paprica, il sale, 1 cucchiaio di basilico secco e mescolate. Se vuoi, puoi aggiungere un aglio saltato attraverso gli addominali.

Lavate le tibie di pollo e asciugatele con asciugamani di carta. Metti giù la tibia e mescola bene. Lasciateli marinare per un'ora e mezza. Se il tempo non lo consente, è possibile ridurre leggermente la durata della marineria. Ma tenete presente che più a lungo le tibie vengono marchiate, più saranno deliziose, più delicate e più profumate. Puoi usare tutte le altre marinate per marinare.

Accendete il forno di 180 gradi in anticipo. Pulite le patate, lavatele, tagliatele con dischi sottili. Se le patate sono vecchie, dense, scarseggiate o non siete sicuri che si preparino in tempo, fatelo bollire in una forma già tagliata per circa 2-3 minuti (dovrebbe essere più morbido, ma rimanere semideserto), poi tiratelo su con cura e continuate a cucinare.

Pulire, lavare e tagliare con quarti sottili o mezzaluna. Per evitare che le cipolle tagliino gli occhi, lavatelo e il coltello con acqua fredda.

Collegate le patate a cipolla e basilico, salate, aggiungete olio d'oliva, pepe di martello nero. Mescolate tutto bene.

Mettete le patatine preparate nel modulo da cottura.

Mettete giù le tibie di pollo.

Chiudete la forma con la stagnola. Cuocete le tibie con le patate nel forno riscaldato in anticipo a 180 gradi per circa un'ora. Tempo e temperatura di cottura sono indicati approssimativamente - concentrarsi sul vostro forno.

Metti via la stagnola tra un'ora e rimetti l'uniforme nel forno per un quarto d'ora, così che il pollo si muova. Servite tibie di pollo e patate calde. È possibile versare un piccolo verde fresco tagliato prima di servire. Buon appetito!